Las semillas de zapallo, o de calabaza, son una buena fuente de proteínas, omega 3 y nutrientes importantes para el funcionamiento de nuestro cuerpo. Se puede consumir naturales o tostadas, siendo su sabor mucho más intenso de esta última forma. Por lo general se agregan a ensaladas, en granolas o sopas.
 
Beneficios
 
Contiene minerales como el magnesio y potasio. El primero es importante para regular la función de los músculos y el sistema nervioso, y el segundo para el buen funcionamiento de las células y los tejidos de cuerpo humano
Contiene ácido graso alfa linolénico (ALA), un tipo de omega 3, asociado a la prevención de enfermedades cardiovasculares ya que reduce los niveles de colesterol y ayuda a regular la presión arterial.
Buena fuente de ácido fólico, el cual ayuda a nuestro cuerpo a crear células nuevas.
Contiene calcio, componente importante para la salud y funcionamiento de nuestros huesos y articulaciones.