La lechuga española, o hidropónica, es una variedad de lechuga de color verde intenso, de hojas grandes y al tener menor cantidad de agua su textura es más suave. Al igual que el resto de este tipo de hortalizas, tiene un bajo aporte calórico (14 calorías por cada 100 gr), haciéndola ideal para quienes deben deben bajar de peso. 
 
Se pude consumir sola en ensaladas o como base para otros ingredientes. Además, su consumo regular entrega varios beneficios a nuestro cuerpo. 
 
Beneficios
 
Contiene betacarotenos, pigmento natural que se ve opacado por la clorofila. Los betacarotenos son un precursor de la vitamina A, la cual es importante para la regeneración de los tejidos y la formación de la retina de nuestros ojos. 
Buena fuente de ácido fólico (B9), ayudando al buen funcionamiento del sistema inmune y a prevenir anemias. 
Contiene minerales como el potasio, componente importante para la actividad muscular y prevenir calambres. 
Tiene propiedades diuréticas dado su alto contenido de agua y potasio, favoreciendo la eliminación de líquidos del cuerpo.