El dátil es el fruto de la palmera datilera. Su textura es blanda, muy aromático y con sabor dulzón, lo que he da dado un gran espacio en repostería últimamente. 
 
Se pueden consumir rellenos, confitados, como acompañamiento en preparaciones saladas como ensaladas o cous cous, como también molido para diversas recetas dulces. Es un excelente reemplazo a snacks dulces de supermercado que poseen azúcares procesados y pocos nutrientes. 
 
Beneficios
 
Buena fuente de fibra dietética, favoreciendo al sistema digestivo y previniendo el estreñimiento.
Contiene minerales como el potasio, hierro, fósforo y calcio. Todos claves para nuestra salud.
Contiene vitamina A, C y del grupo B. Todos importantes en el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.