El cilantro es una hierba muy utilizada en la cocina por su sabor y aroma característico. Se puede usar en salsas, hummus, sopas, en arroces y ensaladas o también como decoración en nuestras preparaciones. 
 
Se recomienda conservarlo en el refrigerador en un vaso con un poco de agua y cubierto con una bolsa plástica (no te olvides de lavarla y reutilizarla después), idealmente en una zona no muy fría. 
 
Beneficios
 
Contiene ácido linoleico y el cineol, ambos componentes tienen propiedades antireuma y antiinflamatorias, pudiendo ayudar a reducir los dolores de huesos y articulaciones. 
Ayuda a reducir el mal aliento. 
Tiene componentes antimicrobianos, ayudando al cuerpo a eliminar infecciones. 
Es una buena fuente de vitamina K, importante para la coagulación de la sangre y la salud de nuestros huesos.