El brócoli es una hortaliza que se caracteriza por su color verde
 
Beneficios
 
Contiene fibra dietética, tanto insoluble como soluble. La primera ayuda a prevenir el estreñimiento y la segunda, al contacto con el agua, forma un gel que ayuda el sistema disgestivo. Además la fibra ayuda a darnos una mayor sensación de saciedad. 
Contiene vitamina K y calcio, ambos importantes en la salud de nuestros huesos.
Buena fuente de luteína y betacarotenos, ambos pigmentos naturales que le dan el color verde y que son importantes para la salud de nuestros ojos y a prevenir enfermedades oculares degenerativas como las cataratas. 
Contiene vitamina C, antioxidante importante para nuestros sistema inmune y para combatir los radicales libres que dañan nuestras células.