Las papas camotes al horno son un excelente reemplazo a la versión frita, especialmente para reducir las calorías en nuestra preparación, además de tener menor concentración de aceite.
Son ideales para compartir con amigos y familiares o como acompañamiento de sandwiches. Son fáciles de hacer y solo te tomará 35-40 minutos en tenerlas listas.
Ingredientes
250 gr de papa camote
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharaditas de paprika
1 cucharadita de sal de mar
pimienta a gusto
opcional: cilantro para decorar
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C.
Lava y pela las papas camotes. Luego córtalas en tiritas.
En un bowl grande mezcla las papas con el resto de los ingredientes y luego coloca las papas en una bandeja de horno.
Hornear por 30 minutos.
Servir y decorar con un poco de cilantro picado.
Tips: puedes dejarle la cáscara a tus papas camote, le darán el toque rústico a tu preparación.
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